| 2,5 повара. Открытая кухня. Выпуск № 38 | |
|---|---|
|
Митболы с голубым сыром Ингредиенты:
Телячий фарш - 300 г
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр с плесенью - 100 г
Пассата - 6 ст.л.
Спагетти - 1 упаковка
Пармезан - 50
Красный базилик - 2 веточки
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Митболы сегодня готовим с пряным сыром и томатным соусом. К фаршу добавляем мелко рубленные лук и чеснок, разминаем руками сыр с плесенью, замешиваем фар и формируем митболы. Обжариваем их в сотейнике, добавляем томатный соус пассату и тушим 10 минут. Спагетти варим в соленой воде. Выкладываем на тарелку спагетти и митболы, посыпаем тертым пармезаном и украшаем базиликом.
Бананово-шоколадный мусс Ингредиенты:
Бананы - 1 шт.
Маскарпоне - 3 ст.л.
Шоколад - 30 г
Ягоды - по вкусу
Мята - 1 веточка
На десерт приготовим воздушный банановый мусс! Банан разминаем в пюре. Добавляем сыр маскарпоне и тщательно перемешиваем. шоколад трем на терке и добавляем в мусс. Украшаем шоколадной стружкой, ягодами и мятой! |