В российский гастрономический путеводитель вошел пермский пирог

В министерстве по туризму Пермского края рассказали, что в федеральный гастрономический путеводитель «С новым вкусом!» авторы включили рецепт традиционного коми-пермяцкого блюда – пирога черинянь.
В министерстве отметили: «В коми-пермяцких деревнях закрытый рыбный пирог — черинянь — всегда был не просто блюдом, а домашним обрядом: теплое тесто, речная рыба, обязательно чашка крепкого бульона, который подавали рядом, чтобы пирог становился сочнее и теплее. Включение блюд пермской кухни в федеральный сборник рецептов — важный шаг на пути популяризации гастрономии Прикамья».
Сборник «С новым вкусом!», в котором представлены 11 регионов страны, разработало Агентство стратегических инициатив в рамках программы «ПроЕДУ по России».

 

 

Источник: Солевар

Последние статьи раздела:

Березниковцам предложили принять участие во всероссийском голосовании

Кинотеатры России откажутся от зарубежного кино на майские праздники

Круизный сезон в Прикамье открывает новые маршруты и возможности для путешествий

В Соликамске заработал паром через Каму

В Соликамске осудили бывшего топ-менеджера за растрату более 29 миллионов рублей