В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
В Усолье Строгановском прошёл фестиваль «Горный город»
Праздник объединил сотни жителей и гостей города
В Перми вынесли приговор трем бывшим сотрудникам СИЗО-5
Они признаны виновными в превышении должностных полномочий
В пермском ТЦ «Эспланада iMALL» произошла драка между девушками
Происшествие попало на видео
В Верхнекамье построят спортивный комплекс за 800 миллионов рублей
Аукцион по поиску компании-застройщика обнародован на сайте госзакупок
Огни на главной новогодней елке в Перми зажгут 18 декабря
В этот день также будут работать интерактивные зоны, на сцене выступит DJ и можно будет сделать фотографии с Дедом Морозом и Снегурочкой
Оставить комментарий