В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
Профессор ПГНИУ Андрей Шихов прочитает лекцию о погодных аномалиях
Доктор наук в популярной форме расскажет о ярких и любопытных событиях
В Пермском крае сезон активности клещей продлится до октября
Всего за этот год от укусов клещей уже пострадали более 16,5 тыс. человека, из них 2,5 тыс. — дети
В Пермском крае спрос на автомобили с начала года вырос на 13%
Спрос на продукты питания и непродовольственные товары превысил общероссийские показатели, потребительские услуги сохранились на уровне прошлого года
Синоптики подвели итоги лета 2026 года в Пермском крае
Прошедшие летние месяцы запомнятся рекордной жарой и ливнями с паводками
Жителей Прикамья предупредили о мошенниках, которые притворяются соседями
К тексту сообщения от "соседа" прикрепляют видеофайл — якобы запись с камеры наблюдения
Оставить комментарий