В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
Годовая инфляция в Пермском крае снизилась по итогам июля до 9,4%
Рост цен на услуги составил 3,2%
В России резко подорожали билеты на поезда
Цены на железнодорожные билеты подскочили на 20%
В Пермском крае утвердили пятилетний план по модернизации дорог и мостов
За пять лет в регионе отремонтируют 350 км автодорог
В Перми мужчина осужден за покушение на убийство малолетней
Преступник зашел за ребенком в лифт и напал
В Пермском крае на 3% снизилась рождаемость
Рождаемость в Прикамье превысила средний уровень по стране
Оставить комментарий