Пермский хладокомбинат переходит на отечественные ингредиенты для производства мороженого

Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин посетил с рабочим визитом производственную площадку Пермского хладокомбината «Созвездие». На предприятии начался ускоренный процесс импортозамещения в период санкций.
Например, для глазирования эскимо и впрыска в рожки на комбинате применяются отечественные глазурь и шоколад, а наполнители и фруктовое пюре поставляются как из регионов страны, так и из Белоруссии. В составе шоколадного мороженого пока остается алкализованный какао-порошок импортного производства, но уже подобран альтернативный поставщик этой продукции из России.
Хладокомбинат «Созвездие» участвует в реализации нацпроекта «Международная кооперация и экспорт». Так, в феврале предприятие отгрузило в Китай 28 тонн мороженого.
Сейчас на фабрике установлена скоростная линия по производству десерта, где изготавливается 27 тыс. стаканов мороженого в час. До конца текущего года «Созвездие» планирует увеличить производство мороженого под брендами «Село Зеленое» и «Топтыжка», сообщают в пресс-службе губернатора.
Отметим, Пермский хладокомбинат является одним из основных предприятий пищевой индустрии Прикамья. «Созвездие» имеет сертификат, подтверждающий соответствие требованиям ISO 22000:2005, и в 2021 году успешно прошло аудит на международный сертификат FSSC.

Последние статьи раздела:

В Перми вечером 1 мая запустят праздничный салют

На заснеженный Пермский край надвигается новый циклон

В Прикамье паводковая обстановка находится на особом контроле МЧС

Произведенный с пермским участием лайнер МС-21 совершил первый полет

Пермские колледжи выиграли гранты на 100 млн по программе «Профессионалитет»