Исследование провело Роскачество.
Прикамье признано лучшим регионом по качеству выпекаемого хлеба
Роскачество совместно с Минпромторгом РФ подвело итоги всероссийского исследования качества хлеба, стартовавшего в июле прошлого года. За это время эксперты исследовали 176 брендов хлеба из 62 регионов.
Испытания показали, что доля хлеба, соответствующего всем требованиям действующего законодательства, составляет 86%.
В ТОП-5 вошли Ставропольский край, Воронежская, Саратовская, Тамбовская, Ленинградская области.
Наравне с лидерами лучшими регионами по качеству хлеба стали Пермский край, Вологодская область, Тульская область, Кировская область, Ростовская область и Санкт-Петербург. В этих регионах не было найдено ни одного товара с нарушениями.
Хлеб исследовали по 50 показателям. Продукт проверяли на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, устанавливали такие физико-химические параметры, как влажность, зольность, количество клейковины. Важным вектором исследования стало определение «натуральности» хлеба.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
За посещение пермских природных парков туристы заплатили 1,5 миллиона рублей
Летом прошлого года было принято решение о введении платы за посещение трех особо охраняемых природных территорий
В результате паводка в регионе подтопило 38 территорий
Об этом рассказали в пермском ГУ МЧС
Порадовались жаре и хватит
Пермский край накроют дождь, снег и сильный ветер
Пермские подростки стали чаще нарушать закон
Несколько лет статистика снижалась, но в прошлом году число преступлений выросло
1 мая в Пермском крае запретят розничную продажу алкоголя
За нарушение запрета будут грозить штрафы
Оставить комментарий